مواد لازم : جهت 4 تا 5 نفر   گوجه فرنگی خورد شده 4 عدد پیاز خورد شده 1 عدد گشنیز ساطوری 1 پیمانه زیره ی ساییده 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز ساییده شده 1 قاشق چایخوری لیمو ترش 2 عدد   طرز تهيه :   گوجه فرنگی و پياز و گشنيز را در ظرف بريزيد. ليمو را آب بگيريد و آب ليمو را روی سالاد بدهيد. فلفل و زيره را...

مواد لازم :  گوشت استیک  150 گرم  زنجفیل  یک قاشق مربا خوری  کلم بروکلی یا لوبیا  یک لیوان  سس سویا  یک قاشق غذا خوری  روغن زیتون  یک قاشق غذا خوری پودر سیر یک قاشق مربا خوری نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه خوراک گوشت چینی رژیمی  : گوشت را باریک بصورت خلال در آورده و با پیاز و روغن زیتون و پودر ...

    مواد لازم براي 2 نفر:     عدس يك سوم پيمانه آب 2 پيمانه بلغور يك سوم پيمانه روغن زيتون 3 قاشق غذاخوري پياز خردشده يك دوم بزرگ يا يك عدد متوسط زيره سبز يك دوم قاشق چايخوري جعفري خردشده 3 قاشق غذاخوري نمك و فلفل به مقدار لازم موسير و آبليمو به مقدار دلخواه   طرز تهيه:     ابتدا عدس را بشوييد، با آ...

  مواد لازم :   شیر 1 پيمانه روغن حيواني يک سوم پيمانه رازيانه یا زیره 2 قاشق غذا خوري شکر نصف پيمانه آرد (آرد مخصوص نان سنگک) 4 پيمانه پکينگ پودر 1 قاشق مربا خوري زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوري روغن برای سرخ کردن     طرز تهیه :   ابتدا رازیانه یا زیره را آسیاب نموده و  با شیر،شکر،روغن حیوانی و زعفر...

مواد لازم :   شیر دو پیمانه آب یک پیمانه شکر ۱/۴ پیمانه گل محمدی ۱/۴ پیمانه آرد نصف پیمانه     طرز تهیه :   آرد را تفت داده تا بوی آن گرفته شود. سپس بگذارید سرد شود. سپس آن را الک کرده با شیر و آب مخلوط کنید و روی حرارت گذاشته و مرتب هم بزنید بعد از ده دقیقه گلمحمدی را به مخلوط اضافه کنید وقتی سفت ش...

  مواد لازم:     لوبیا چیتی 1 پیمانه لوبیا سویا نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه جوپوست کنده نصف پیمانه گوجه فرنگی 6عدد متوسط قارچ 5عدد متوسط جعفری و گشنیز خورد شده 1 پیمانه نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، گلپر به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم       طرز تهیه:   لوبیا ها را که از شب قبل خیس کرده ...

  مواد لازم :   بادمجان کوچک یک کیلو شکر ۵/۱ کیلو گلاب یک استکان آب لیمو ۲ قاشق سوپخوری     طرز تهیه :   سر بادمجانها را کمی کوتاه می کنیم و در یک قابلمه آب را جوش می آوریم . بادمجانها را یکی یکی پوست کنده و سریع در آبجوش می ریزیم این کار سبب جلوگیری از سیاه شدن بادمجانها می شود.   مواظب باشید تا آن...

  مواد لازم :   آرد 500 گرم پياز داغ دو قاشق غذاخوري روغن مايع يك پيمانه گشنيز 200 گرم آب يك پيمانه نمک يك قاشق مرباخوري بيكينگ‌پودر يا جوش‌شيرين يك قاشق چايخوري روغن براي سرخ كردن به ميزان لازم اسفناج يك كيلوگرم   طرز تهيه :   آرد، آب و روغن مايع را با يکديگر مخلوط کرده تا به شکل خمير درآيد. بيکينگ...

  مواد لازم :     پاستا ۲۰۰ گرم خیار خلال شده ۱ عدد گوشت مرغ یا گوشت ژامبون قطعه قطعه شده ۲۰۰ گرم قارج دکمه ای یا کلاهک بسته ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی پوست کنده و دانه در آمده و خرد شده ۲۰۰ گرم روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذا خوری پرتقال خرد شده ۲ عدد     طرز تهیه :   مرغ را پخته و تکه ...

  مواد لازم:   خیارشور خرد شده یک پیمانه لوبیا چیتی پخته یک پیمانه سیب زمینی پخته خرد شده یک پیمانه هویج پخته خرد شده یک پیمانه لبوی پخته شده ، خرد شده یا با قالب به فرم مشخص درآورده شده یک دوم پیمانه کاهو ۶ برگ سس مایونز یک پیمانه نمک و فلفل به اندازه کافی سرکه یک قاشق آبلیموی تازه یک قاشق     طرز ...

    مواد لازم :  گوشت گوسفندي يا گوساله جوان كم چرب يا بدون چربي براي هر كباب 100 گرم   نمك  به مقدار كافي  پياز رنده شده درشت  1 عدد  گوجه فرنگي  به تعداد لازم   طرز تهيه : اگر گوشت گوساله استفاده ميكنيد بهتر است از گوشتي كه مدت كوتاهي ( حداقل دو روز )فريزري شده استفاده كنيد . در اين كبابي كه در تص...

  مواد لازم : برای ۲ الی ۳ نفر      برنج  ۲ پيمانه  قيمه سينه مرغ  ۲ پيمانه  جوانه ماش  ۴ پيمانه  پياز سزخ شده  ۳ الي ۴ قاشق غذا خوري  آب ۵/۳ پيمانه روغن زيتون ۲ قاشق غذا خوري نمك قدري زعفران دم كرده به مقدار لازم دارچين ۱ قطعه برگ بو ۲ عدد زنجبيل يک قطعه   طرز تهيه : قبلاً طرز تهيه جوانه ماش را برا...

مواد لازم  پسته : ۲۵۰ گرم بادام : ۲۵۰ گرم خاک قند : ۲۵۰ گرم هل : ۱ قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ : ۲ عدد شیر هموژنیزه : ۱ فنجان روغن : ۲ قاشق سوپخوری آرد سفید : ۱۷۵ گرم بکین پودر : ۰.۵ قاشق مربا خوری آب : ۱.۵ فنجان شکر : ۵۰۰ گرم گلاب : ۰.۵ فنجان   طرز تهیه: قبل از هر کاری بادام*ها و پسته*های را پوست بگی...